RAGNERUD KÖK

God mat med närproducerade råvaror från Dalsland och Västsverige

À LA CARTE

LUNCH

VINLISTA

BOKA BORD

BURGARFREDAG

ÖPPETTIDER

LUNCH

Onsdag - Lördag

11:30 - 14:00

À LA CARTE

Fredag 16:00 - 22:00

Lördag 15:00 - 22:00

BurgarFredag!

Fredag 16:00 - 18:00

BOKA BORD

NÄRPRODUCERAT

För oss är det viktigt vart råvarorna kommer ifrån. Vi använder oss mycket av närproducerade råvaror från

Dalsland & Västsverige

I övrigt så använder vi svenska råvaror och mycket ekologiska råvaror. En bra råvara är viktigt för att göra god mat och sedan ska man låta råvarorna få sin plats och hjälpa varandra för att lyfta smakerna.

Vi lagar mat från grunden och ger den tid och kärlek.

Dryck

Du kan hos oss även välja att få närproducerat i ditt glas då vi även där har en hel del dryck ifrån Dalsland.

Där du då kan välja bland drycker som öl, cider, läsk, gin och calvados som komemr från Dalsland

Våra lokala leverantörer

Skallsjö Ekologiska Grönsaker - Brukskällan Bryggeri

Kustcharken - Evenstorp Gård - Dalsspira Mejeri

Dalslands Struts - Dalslands Vilt - Assareby Kvarn

Gåsevikens Grönsaker - Edlseskogs Wärdshus

Brukets Bageri - Mariannes Biodling

Torggummans Ägg

À LA CARTE

Fredag 16:00 - 22:00

Lördag 15:00 - 22:00

BOKA BORD

MENY

MORS DAG

Söndag 29/5

12:00-16:00

Fira mor med härlig mat och dryck hos oss. Boka bord och överraska mor med en smakupplevelse.

3-rätters

Sparris - Röding/Kroppkaka - Citrondessert

495:-

MENY och BORDSBOKNING

Smaka på VÅREN

AVSMAKNINGSMENY

Avsmakningsmenyn innehåller fem utvalda rätter där du kan välja till ett vinpaket för en gastronomisk upplevelse där mat och vin samspelar och skapar en helhetsupplevelse.

- NÄSSLA -
Nässelsoppa, gurka, tångcaviar, nässlor, ramslök

- TORSK -
Skivad torsk, blomkålspuré, gurka, dashi, purjolök, kimchisesam

- VILDSVIN -

Vildsvin från Tvärskogs vilt, potatiskaka, bakade tomater, rödvinssås

- KROPPKAKA -
Kroppkaka med svensk rökt champinjon, rårörda lingon, brynt hasselnötssmör, wrångebäcksost från Almnäs

- CITRON -
Vit chokladmousse, citronkaka, citronkräm, maräng

Avsmakningsmeny - 695kr

Vinpaket - 505kr

BOKA BORD

LUNCH

Onsdag - Lördag

11:30 - 14:00

MENY

BURGARFREDAG!

På FREDAGAR 16:00-18:00

serverar vi högrevsburgare och vegoburgare i restaurangen.

Kom och chilla hos oss eller ta Take Away

Sista beställning 18:00 men ni kan självklart sitta kvar hela kvällen

LÄS MER och BESTÄLL

RECENSIONER

"Den här restaurangen har höga ambitioner- och levererar verkligen! Mycket hög kvalitet. Inga halvfabrikat, varje detalj genomtänkt och vällagad. Lokala råvaror. Här har vi ätit bland det bästa vi någonsin ätit! Alla kategorier! Tror kökschefen heter Emma - vilken kock! Såvitt jag vet använder sig Guide Michelin av tre ”betygsnivåer” - Värt ett besök, Värt en omväg och Värt en resa. Den här restaurangen är värd en rejäl omväg och till och med en resa!" / Göran

LÄS och SKRIV en recension >>HÄR

KONTAKTA RAGNERUD KÖK

Vill du komma i kontakt med restaurangen?

restaurang@ragnerud.com

0528 - 400 64