Vi tror inte på långväga transporter, vi tror på långvariga smaker. För oss är lyx inte något som flygs in i plastförpackningar; det är det som växer precis utanför dörren. Genom att handplocka råvaror från Dalslands djupa skogar och samarbeta med våra grannar i Västsverige skapar vi mat som lever med säsongerna. Det är rent, det är svenskt och det är fullkomligt kompromisslöst. När du äter hos oss, äter du en del av den natur du precis vandrat i.

Våra lokala leverantörer

i Dalsland och Västsverige

Skallsjö Ekologiska Grönsaker, Brukskällan Bryggeri, Kustcharken, Eventorps Gård, Fristorps Gård, Glumseruds Gård, Dalslands Vilt, Assareby Kvarn, Gåsevikens Grönsaker, Gällenäs Grönsaker, Edlseskogs Wärdshus, Brukets Bageri, Mariannes Biodling, Torggummans Ägg, Bramleys Must

Vi är otroligt stolta över att vara med på listan över några av Europas mest gastronomiska och hållbara restauranger.

Vi är 1 av 8 restauranger i Västra Götaland som har fått äran att bli testade och uttagna för att få hamna på 360 Eat Guide