DRYCKESMENY
I baren på Ragnerud KÖK blandas drinkar och cocktails utan tillsatser med svenska och lokala produkter i huvudfokus. Vi skapar vår drinkmeny efter säsong med naturen som skafferi. Vi serverar i vår bar förutom hantverksproducerade drinkar även lokal öl, naturligt producerad svensk cider, lokalt bubbelvatten samt flera olika lokala lemonader, äppelmust och soda.
- LOKALA -
Ragnerud Sour - 170kr
Brukskällan Gin,sockerlag på rosmarin, citron, äggvita
Dalsland GT - 170kr
Brukskällan Gin,Tonic från Brukkällan, rosmarin
Evenstorp Hallon - 170kr
Brukskällan Gin, hallonsaft från Evenstorp gård, pressad citron, äggvita
SkimmerGin & Tonic - 170kr
Skimrig Rose Gin, vinbär- och hallontonic från Brukskällans Bryggeri, bär
Rönnbär Sour - 170kr
Brukskällan Gin, sockerlag på rönnbär, citron, äggvita
Kantarell Old Fashioned - 170kr
Bourbon, sockerlag på kantarell, en nypa flingsalt
Nyponfizz - 170kr
Ljus rom, sockerlag på nypon, citron, sodavatten
- SOURS -
Amaretto Sour - 150kr
Amaretto, sockerlag, citron, äggvita
Whiskey Sour - 150kr
Whiskey, sockerlag, citron, äggvita, angostura bitter
Fläder Sour - 150kr
Fläderlikör, gin, sockerlag, citron, äggvita
- GT’s -
Fjäll GT - 160kr
Gin, tonic från GBG soda med smak av fjällkvanne, renlav och tranbär.
Skog GT - 160kr
Gin, tonic från GBG soda med smak av granskott, björklöv och lindblommor.
Äng GT - 160kr
Gin, tonic från GBG soda med smak av ängens alla blommor
Vanlig & GT - 150kr
Gin, tonic water, citron
- KLASSISKA DRINKAR & COCTAILS -
Aperol Spritz - 150kr
Mousserande vin, Aperol, sodavatten, apelsin
French 75 - 150kr
Mousserande vin, Gin, citron, sockerlag
Negroni - 150kr
Hernö Gin, Carpano Botanic Bitter, Antica Formula vermouth, apelsin
Old Fashioned - 150kr
Burbon, angostura bitter, sockerlag, sodavatten
- ANDRA GODA -
Hjortronbellini - 150kr
Hjortonlikör, Mousserande vin
Gincello Spritz - 160kr
Gincello, Mousserande vin, sodavatten, apelsin
- ALKOHOLFRIA DRINKA -
Lavendel Lemonad - 110kr
Citronlemonad, lavendelsirap, citron och apelsin
Päron & Gurka - 110kr
Päronjuice, citron, lime, ginger ale, soda vatten, gurka
Ljummet Äpple - 110kr
Varm äpplemust, lättvispad grädde, kanelsocker
- LOKALA -
Ragnerud Lager från Brukskällans Bryggeri 33cl 5,2% - 95kr
Kroppefjäll HikingIPA från Brukskällan Bryggeri 33cl 6,7% - 125kr
Dalslands Guld från Brukskällans Bryggeri 33cl 5,6% - 95kr
Lager i modern stil, ofiltrerad
Marsjön APA från Brukskällan bryggeri 33cl 5,6% - 95kr
Spiken Brown Ale från Brukskällan Bryggeri 33cl 4,7% - 95kr
Hi-vattnet Neipa från Brukskällans Bryggeri 33cl 6,7% - 125kr
Eriksberg 50cl 5,3% - 95kr
Äppelcider, torr, från Kiviks Musteri EKO 33cl 4,5% - 85kr
2020, All the feels från Brutes Cider 75cl 5,5% - 285kr
gjord på svenska äpplen, päron & rosenkvitten
2019, Group Hug 2019 från Brutes Cider 75cl 5,5% - 285kr
gjord på svenska päron och äpple
2020, Not Today Satan från Brutes Cider 75cl 6% - 285kr
gjord på svenska äpple, päron & vinbär
2020, Alright Alright Alright från Brutes Cider 75cl 6,5% - 285kr
gjord på svenska äpplen, päron & plommon
Pomologik Aroma 75cl 4,5% - 285kr
Spontanjäst från Södermanland
- LOKALA -
Ingrid Marie äppelmust från Fristorps Gård 33cl - 75kr
Filippa äpplemust från Fristorps Gård 33cl - 75kr
Päppelmust från Fristorps Gård 33cl - 75kr
Bigarrålemonad från Fristorps Gård 33cl - 75kr
Rabarbernektar från Evenstorp Gård - 65kr
Hallonsaft från Evenstorps Gård - 30kr
Lemonad citron EKO från Kivik 27,5cl - 60kr
Läsk Fanta/Cola/Cola Zero/Sprite 33 cl - 45kr
Loka naturell/citron - 45kr
Festis Päron/Apelsin - 18kr
Glas mjölk - 18kr
- ÖL, CIDER & VIN UTAN ALKOHOL -
Mellerud pilsner EKO 33 cl 0,5% - 55kr
Nils Oscar Pale Ale alkoholfri 33cl - 65kr
Anno 69 äppelcider från Herrljunga alkoholfri 33cl - 55kr
OddBird Blanc de Blancs 0% Sparkling 20cl - 95kr
Miguel Torres Natureo alkoholfri 37,5cl rött eller vitt - 160kr
Bryggkaffe ANTIGUA single origin från Bergstrands Kafferosteri - 35kr
Kaffe Latte - 45kr
Latte Macchiato - 45kr
Cappucchino - 45kr
Dubbel Espresso - 40kr
Americano - 40kr
ESPRESSOBÖNA 10,0 från Bergstrands Kafferosteri använder vi i hantverkskaffet
Irish Coffeé - 150kr
Whiskey, mörk sockerlag, kaffe, grädde
Kaffe Karlsson - 150kr
Baileys, cointreu, kaffe, grädde
Kaffe Lakka - 150kr
Hjortronlikör, konjak, kaffe, grädde
Espresso martini - 150kr
Kahlúa, vodka, espresso
- TE -
Ragnerudblandningen - 35kr
Svart te, rabarber, jordgubb, smultron, krämig grädde
Dalslands Bästa - 35kr
Svart te, citrus & bäriga smaker av jordgubb och smultron
Skotsk
Red Label - 30kr/cl
The Glenlivet 12 yo Double Oak - 38kr/cl
The Glenlivet 12 yo - 39kr/cl
Lagavulin 16 yo Islay - 42kr/cl
Auchentoshan tree woods lowland - 40kr/cl
Bowmore 12 yo - 39kr/cl
Isle of Jura 10 yo - 38kr/cl
Oban singel malt 14 yo - 44kr/cl
Laphroaig 10 yo islay - 39kr/cl
Irländsk
Jameson - 30kr/cl
Amerikansk
Jack Daniels - 35kr/cl
Jack Daniels Honey - 35kr/cl
Jim Beam - 30kr/cl
Blanton ́s gold - 44kr/cl
Svensk
Mackmyra Svenk Ek - 39kr/cl
Japansk
Kura the whisky rum cask finish - 45kr/cl
Grönstedst Monopol VSOP - 36kr/cl
Hennesy VS - 36kr/cl
Martell VS - 36kr/cl
Torres 10 imperial brandy - 25kr/cl
Bacardi Anejo Curato - 30kr/cl
Diplomatico res Exclusiva - 38kr/cl
Ron Barcelo - 37kr/cl
Ron Zacapa cent 23 - 40kr/cl
Plantation Grande Res - 44kr/cl
Capucins Calvados - 35kr/cl
CalvaDal desillerad äppelsprit - 40kr/cl
Edsleskog Dry Gin - 36kr/cl
Edsleskog Pink Gin - 37kr/cl
Monkey 47 Sloe Gin - 37kr/cl
Hernö Dry Gin - 35kr/cl
Hendrick ́s Gin - 39kr/cl
Baileys/ Kaluha - 28kr/cl
Grön Chartreuse - 30kr/cl
Lapponia Hjortron - 30kr/cl
Drambuie - 28kr/cl
Disaronno - 28kr/cl
Licor43 - 30kr/cl
Xanté Poire au Cognac - 28kr/cl
Apreo - 28kr/cl
Villa masa Limocello - 28kr/cl
Cointreau - 30kr/cl
Galiano - 28kr/cl
Peachtree - 27kr/cl
Carlshamn flaggpunch - 28kr/cl
Carpano Botanic Bitter - 28kr/cl
Skåne Akvavit, Brännvin Special,Bäska droppar,Hallands fläder...............25kr/cl
OP Andersson: Björk EKO/EKO/Petronella EKO/ Klar EKO.........................29kr/cl
Fire Ball, Hot ́n Sweet, Koskemkorva lemon shot, Minttu,
Passoa Passion, Små Sure, Jägermeister...................................................27-29kr/cl
Hot Shot, 2 cl galiano, kaffe, lättvispad grädde.............................................79kr/cl
Blåbärsputte, 2 cl likör 43, blåbärssaft, lättvispad grädde..........................79kr/cl
2020, La Spinetta Bricco Quaglia Moscato d’Asti - 20kr
2020, Brachetto d’Acqui DOCG - 130kr
Portvin,Red Port 20% - 100kr
ADDRESS
Jolsäter 15
Högsäter 458 97
SVERIGE
OPENING HOURS
Restaurang
Öppnar åter
18 april
Fredag & Lördag
Copyright © Ragnerud Business AB. All Rights Reserved
Alla priser är ink. moms.
Orgnr:559078-2891