VÅRMENY

Avsmakningsmeny

Nässlor - Ceviche - Bouillabaisse - Rillette - Lamm - Snickersbakelse

695kr

-Förrätt-

Nässlor

soppa på nässlor, 63°ägg, kavringsmul

135kr

Ceviche

på marulk, tomatsallad,koriander,mjölksyrad ramslök

145kr

Rillette

på vildsvin från Ehrenshofers, picklad kroppefjälls kantarell,svedjeråg från Lundens Gård, körsbärsmarmelad

145kr

-Varmrätt-

Rågotto

glazerade primörer, ost från ALMNÄS BRUK, bakade gulbetor

275kr

Bouillabaisse

fisk efter tillgång, tomatiserad fisksås, rostad vitlöksmajonnäs, bakad fänkål, hyvlade primörer

295kr

Lamm

från Glumserud Gård variation på palsternacka, ramslöksreduktion

295kr

Bouef  au entrecôte

200g grillad entrecôte från Kustcharken, rödvinssky, bakad lök, potatiskrokett

319kr

-Efterrätt-

Snickersbakelse

mörk choklad fondant, salta jordnötter, kolasås, vaniljglass

135kr

Tappad mjukglass

blåbärs creme anglaise, rulllrån, maräng

135kr

-Meny för små vänner upp till 12 år-

Pannkakor

3 st EKO pannkakor serveras med hallonsylt från Evenstorp Gård samt vispgrädde

75kr

Bouillabaisse

barnportion

125kr

Köttbullar

potatis, lingon, gräddsås

(finns även som vegetariskt allternativ)

95kr

Barnglass

Vaniljglass, chokladsås, strössel

65kr

Vi lagar gärna veganskt, förboka vegansk middag minst 2 dagar innan din bordsbokning.

Ange det i fritext vid bordsbokning.