HÖSTMENY

Fram till 3 NOVEMBER

Sedan börjar förberedelserna för JULBORDET som drar igång 22 nov. 

Ragnerud Kök öppnar sedan åter April 2025 med en ny VÅRMENY!

Avsmakningsmeny

Smaka av våran höstmeny i sex serveringar

695kr

-Förrätt-

Kroppefjälls klassiska kantarellkroppkaka

gula kantarell från Kroppefjäll, varm grädde, brynt smör, lingon

135kr

Svampterrin med nattbakad rotselleri

svamp consumé, ägg från grönbeteshöns Glumserud Gård, ostronskivling, aspsopp och trattkantarell från Kroppefjäll

135kr

-Varmrätt-

Sotad Röding

gräddkokt grönkål och purjolök, långfil, potatiskrutonger, purjolöks olja

295kr

Vildsvin

från Svenskt Gårdsvilt, rödbetspuré, picklad äppelkart, björnbärsreduktion på rödvin, potatispuré

295kr

Confiterad Rostad Pumpa

kornotto på nakenkorn från Lundens Gård, almenäs ost, picklad pumpa, rostade pumpakärnor

235kr

-Efterrätt-

Jordärtskocks Mousse

karamelliserad vitchoklad, sesam smulor, gräddkola

135kr

Trädgårdsdessert

lingoninkokta päron, äppelchips, nougatsmörkräm, rostade hasselnötskärnor, plommonkompott. (Frukterna är pallade från våra egna trädgårdar)

135kr

-Meny för små vänner upp till 12 år-

Köttbullar

potatispuré, lingon, gräddsås

(finns även som vegetariskt allternativ)

95kr

Ugnsbakad röding

stuvad grönkål, potatis pure

95kr

Pannkakor

3 st EKO pannkakor serveras med hallonsylt från Evenstorp Gård samt vispgrädde

75kr

Glass

Vaniljglass, chokladsås, strössel

65kr

Vi lagar gärna veganskt, förboka vegansk middag minst 2 dagar innan din bordsbokning.

Ange det i fritext vid bordsbokning.